Ciao! Rieccomi con l’assaggio di un’Italian Grape Ale. Madra è un’IGA di Birra dell’Eremo ed è stata fatta con il 30% di mosto di Sangiovese, vino che amo particolarmente.
Ho già assaggiato un’altra IGA con mosto di Sangiovese, la Tèra di Podere la Berta (ne ho parlato in questo post) ma le infinite variabili come l’acqua, i malti, il microclima dei vigneti, i lieviti, le tempistiche, il lavoro e l’esperienze dei birrai rendono le 2 birre differenti. Ed è proprio questa la bellezza della birra.
Tornando a MADRA, è un’IGA interessante ed equilibrata. Birra e vino, malto e uva si fondono perfettamente, sentori di frutti rossi, dolcezza e una leggera acidità rendono i 7,1% più freschi e leggeri.
La consiglio a tutti!
E voi l’avete mai bevuta? Cosa ne pensate? Fatemelo sapere sui social, vi aspetto!
