Lunedì 8 aprile ci siamo uniti ai ragazzi del Bert pub per visitare il birrificio artigianale Claterna.
Il birrificio, nato nel 2014 come Beer firm, dal 2017 ha il suo impianto e si trova sulla via Emilia tra Castel San Pietro Terme e Dozza. Il nome deriva dall’antica città romana di Claterna di cui rimangono gli scavi archeologici.
Il birrificio è agricolo 🌾 ciò significa che produce l’orzo che viene fatto maltare e che viene poi usato nella produzione della birra.
Chi beve artigianale ha sicuramente notato la crescita qualitativa fatta da Claterna in questi ultimi anni, confermata anche dai premi vinti in diversi concorsi.
Lunedì abbiamo avuto occasione di assaggiare tante loro referenze, dagli stili classici alle luppolate, dalla Rusticana (fatta con prugne selvatiche) alla Gose al Lime, una degustazione che non ha fatto altro che aumentare la nostra stima per questo birrificio. ❤️
Grazie Pier, Alice, Nicholas e Simone per l’ospitalità! 🍻
