Profumi d'Autunno al Bert Pub di Carpi

Ciao a tutti!
Bella serata giovedì 11 a Carpi al Bert Pub per l’evento Profumi d’Autunno, degustazione birra e cibo organizzata in collaborazione con l’Associazione Le Donne della Birra e il mio blog Spazio Libero Viaggi di Birra. Lo scopo di un evento di questo tipo è quello di far conoscere l’Associazione ma anche quello di divulgare la passione e la cultura della birra artigianale.

Gli abbinamenti sono stati i seguenti:

PUMPKIN ALE, birra alla zucca mantovana e riso Vialone Nano mantovano, del Low Land Brewery di Suzzara (MN) (birrificio socio dell’Associazione Le Donne della Birra) con duo di formaggi (Montebore e Zio Bepi) e pane.

SPACCA, birra alle castagne del Birrificio Vecchia Orsa di San Giovanni in Persiceto (BO), con vellutata di zucca, speck croccante e crostini.

ROGGEN RAUCH SEIDLA, birra affumicata alle castagne nata dalla collaborazione tra Birrificio Dada di Correggio (RE) e i birrifici tedeschi Nittenauer e Spezial, con arista di maiale alle prugne e patate al forno.
Le castagne usate per fare questa birra arrivano da Cerreto Alpi, dalla Cooperativa I Briganti del Cerreto di cui ho parlato in questo articolo: www.elenaportioli.com/viaggi-di-birra/foliage-con-i-briganti

PEURA NEIRA, american imperial stout del Birrificio Filo di Lana di Avigliana (TO), con torta barozzi.

Volevo ringraziare tutti i partecipanti, il Bert Pub, l’Associazione Le Donne della Birra e le socie presenti (Elisa Baraldi, Valeria Cremaschi e Alice Badiali), e i birrifici Low Land Brewery, Vecchia Orsa, Dada e Filo di Lana.