Ciao a tutti e bentornati all’appuntamento con le Italian Grape Ale!
Continua il mio viaggio alla scoperta di questo stile birrario italiano che io definisco “ibrido” in quanto fa incontrare la birra e il vino.
Oggi ho assaggiato per voi questa White IGA del Birrificio Fèlsina che è l’azienda agricola di Castelnuovo Berardenga di proprietà del Podere La Berta di cui abbiamo parlato la settimana scorsa.
Questa IGA è stata fatta con il mosto di Chardonnay (dal nome White ci si aspetta un vitigno a bacca bianca) e infatti si sente! E’ fresca, beverina, fruttata, dalla carbonazione vivace (quella che io definisco “da vino”) e dal finale secco. A me piace molto ma la consiglio a chi ama anche il vino e non solo la birra ma… aspetto i vostri commenti! Fatemi sapere cosa ne pensate!
A presto!
Elena Portioli
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