So che c’è ancora molta perplessità verso questo stile che io chiamo “ibrido” ma vi assicuro che c’è una varietà tale di IGA che sicuramente troverete quella che fa al caso vostro. Come fare per trovarla? Seguitemi e assaggiate insieme a me!
Oggi ho assaggiato la Niimbus IGA di Birra Carrù, birrificio piemontese in provincia di Cuneo.
Questa Italian Grape Ale è stata prodotta con il mosto di Moscato d’Asti.
Il risultato è una IGA equilibrata, la parte vinosa non è preponderante ma la rende completa, tonda, piena, mi ricorda molto le birre belghe quindi la consiglio a chi ama questo genere. E’ un’IGA per chi non ama particolarmente il vino.
Ora che ne ho assaggiate diverse posso dirvi (semplificando il concetto) che alcune IGA sono più tendenti alla birra, altre sono più tendenti al vino, e penso che non ce ne sarà mai una uguale. Per chi ama sia il vino che la birra è veramente interessante assaggiarle e scoprire questo mondo.
Fatemi sapere cosa ne pensate! Al prossimo appuntamento!
Elena Portioli
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