E dopo una piccola pausa estiva, rieccomi all’appuntamento con le Italian Grape Ale!
Ci eravamo lasciati 2 settimane fa con l’assaggio della IGA annata 2018 del progetto MOMA del birrificio Balabiòtt di Domodossola.
Oggi assaggio per voi sempre una loro IGA ma dell’annata 2020, sempre prodotta con il mosto di Nebbiolo. Ovviamente è un’IGA diversa dalla sua sorella maggiore, la trovo più equilibrata, molto più beverina con una lieve nota acidula ma in linea con i miei gusti. La trovo ottima come aperitivo!
La consiglio a chi si approccia per la prima volta a questo mondo ibrido, dove la birra incontra il vino.
E voi l’avete mai assaggiata? Fatemi sapere cosa ne pensate!
Al prossimo assaggio!
Elena Portioli
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