Ciao a tutti!
Rieccomi con l’appuntamento con le nostre Italian Grape Ale!
Ieri, durante una degustazione casalinga, ho assaggiato e condiviso con marito e amici la bottiglia numero 145 di Nature Terra, annata 2018, del Microbirrificio Opperbacco, in collaborazione con la cantina Emidio Pepe.È un IGA che tende all’acido ma è sorprendentemente piacevole (ribadisco che sono ancora agli inizi con le birre acide quindi se l’ho apprezzata io e anche voi siete agli inizi come me, potete, dovete assaggiarla!).

La birra è prodotta con farro del territorio, lievito brettanomyces autoctono dalle bucce di uva Montepulciano d’Abruzzo, 20% di mosto di Montepulciano d’Abruzzo delle Tenute Emidio Pepe.
Il risultato è una birra ambrata dal colore aranciato, fruttata, fresca nonostante i 7%.

È un ottimo prodotto e sarei curiosa di assaggiare le annate più recenti per capire se il Montepulciano si sente di più e cogliere le differenze.

Grazie a La Sete Beershop di Reggio Emilia per avermela consigliata!

Elena Portioli


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