Non sono un’amante di IPA, APA e compagnia bella ma ascolto sempre volentieri chi ne sa più di me e ieri sera penso di aver trovato la chiave da usare per apprezzare questi stili.
![IPA Bestia di Mister B](https://www.spaziolibero.eu/wp-content/uploads/2023/04/1680697512567.webp)
Amaro persistente ma equilibrato dai malti, non riesco ancora a riconoscere i luppoli ma ci arriverò (un giorno lontano)…
![APA Back Bone di Beerbelly](https://www.spaziolibero.eu/wp-content/uploads/2023/04/1680697512562.webp)
Le APA mi piacciono già di più perché sono caratterizzate anche dai malti. Questa in particolare la conoscevo già e nonostante l’amaro persistente si apprezzano note agrumate e una leggera nota di caramello.
![Session IPA Go to IPA di Stone](https://www.spaziolibero.eu/wp-content/uploads/2023/04/1680697512556.webp)
Le session IPA le preferisco d’estate perché anche se le ritengo più amare sono meno alcoliche. Questa è per gli amanti dello stile, quindi non per me.
![IPA di Stone](https://www.spaziolibero.eu/wp-content/uploads/2023/04/1680697512548.webp)
Penso sia una delle migliori IPA che abbia mai bevuto. Bevuta dopo la session si sente proprio la differenza, amaro diverso, più alcolica, per me più buona, la riprenderò.
![West coast Pils Boia di Mister B](https://www.spaziolibero.eu/wp-content/uploads/2023/04/1680697512541.webp)
Bassa fermentazione luppolata. Ecco, qui mi trovo a mio agio. Adoro le lager e questa alternativa luppolata mi convince. Uno stile da tenere sott’occhio.
Bravi Lorenzo e Fredian per il format da diffondere ovunque, basta degustazioni ingessate!
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