formazione Archivi - Viaggi di Birra

Italia a Sorsi 🍺🍷 Italian Grape Ale, incontro tra due mondi

Elena2023-04-06T13:26:46+02:00Marzo 25th, 2023|Birra, Formazione, Non solo birra, Vino|

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Inspirational travel designer

Elena2022-03-19T15:31:22+01:00Marzo 8th, 2020|Formazione, Pensieri nero su bianco|

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Blog di viaggi birrari 🍻
Sono Elena, amo viaggiare, scoprire buone 🍺 birre e 🍎 sidri. Sono Ambasciatrice dell'Emilia-Romagna x @le_donne_della_birra

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Nov 26

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Mercato dei vini 🍷 dei @vignaiolifivi alle fiere di Bologna.

Mi piace ogni tanto uscire dalla zona di confort e confrontarmi con le cose che non conosco come per esempio il vino... mi è sempre piaciuto ma non ho mai avuto il tempo e la voglia di approfondire. Quindi quando io e @silvered82 ci siamo ritrovati in mezzo a 1000 stand di cantine diverse da tutta Italia non sapevamo da che parte incominciare...

...ma le mie conoscenze sulla birra ci sono venute subito in aiuto, come? È il caso della cantina @castagnerowine che produce anche birra agricola artigianale con il nome di @birraedfil ad Agliano terme, in provincia di Asti. E per iniziare abbiamo assaggiato il loro Barbera (un inizio importante).

Oppure la @cantina_de_tarczal di Marano di Isera (Trento), conosciuta grazie alla Italian Grape Ale Marzerimen di Klanbarrique fatta appunto con il mosto del loro Marzemino d`Isera Superiore.

Poi come non fermarsi allo stand de @_laricolla_ di Daniele Parma? Cantina ligure conosciuta durante una degustazione al @lasetebeershop , si trova vicino Genova e assaggiando i suoi vini naturali si sentono la terra e il lavoro della natura (Sta` senza solfiti è il suo motto).

Ci siamo avvicinati a casa, alla @cantinapaltrinieri di Sorbara (Modena), per assaggiare finalmente il Radice, un lambrusco rifermentato in bottiglia, secco e frizzante, dal colore rosato.

Siamo poi andati alla ricerca di Sangiovese, vino che ci piace molto, e siamo finiti a Predappio (Forlì-Cesena) da @sadivino_ Qui abbiamo assaggiato dei sangiovesi molto interessanti che abbiamo portato a casa 😍

Ma non abbiamo finito con la Romagna perché cercando una bottiglia di Albana ci siamo fermati alla @tenutalaviola di Bertinoro (Forlì-Cesena). Qui, oltre a trovare l`Albana ancestrale "In terra" fermentata con lieviti indigeni e macerata sulle bucce per 6 mesi in anfora, abbiamo scoperto il "Bolleggio" un vino spensierato da bere e punto.

E per finire non potevo non fermarmi in Calabria, a Cirò (Crotone). @brigante_vignetiecantina ci ha fatto assaggiare la Calabria sia con i vini che con il panettone alla `nduja ❤️ ...

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Nov 12

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Finalmente dopo diversi rinvii ecco il Malto Beer Expo, il festival birrario di Bologna dedicato ai consumatori/appassionati di birra artigianale 🍻

Se ci pensate bene Cibus a Parma e Beer&Food Attraction a Rimini sono 2 fiere che negli ultimi anni hanno chiuso l`accesso ai privati a favore del B2B (aziende), lasciando i semplici appassionati a strolicare sotterfugi per trovare un biglietto d`ingresso. Quindi ecco la soluzione: @maltobologna che spero possa diventare una fiera di riferimento.

#maltobeerexpo #bologna #birraartigianale #craftbeer #fierabirraartigianale ...

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Nov 10

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Italia a Sorsi 🇮🇹🍻
Tu chiamalo, se vuoi, Brett - con @cadelbrado
Serata piacevole, acida e soprattutto "brettata" con Alessandra Agrestini e Luca Sartorelli.

Un approfondimento sul Brettanomyces, il "fungo britannico" 🇬🇧, scoperto nei laboratori di Carlsberg nel 1904 e grande protagonista nelle birre di Ca` del Brado .

Abbiamo degustato:
🍺 Tevla, table beer, 4%
🍺 Piè Veloce Lambicus, Brett Ale, 7,4%
🍺🍇 Û Baccabianca, wild IGA, 7,9%

Di queste 3 la mia preferita della serata è risultata essere la Piè Veloce Lambicus 🍻 Secca, acida il giusto (per il mio gusto), con note fruttate (albicocca), funky e un buon amaro finale che mi ha sorpreso.

#italiaasorsi #formazionebirra #brettanomyces #brettordie #cadelbrado #spazioliberoviaggidibirra #birraartigianale ...

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Nov 2

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Sabato scorso sono andata a Milano al concerto dei Sonata Arctica e degli Stratovarius... 🎸🎹🤟🏻 ... e quando guardi la mappa e vedi che vicino all`Alcatraz c`è @edit.milano dove puoi bere bene 🍺 e artigianale, cosa fai? Non ci vai? 😂

Grazie @pinteepedali per i consigli 👍🏻

Il nuovo post del blog, uscito in esclusiva e anteprima per gli iscritti alla newsletter, ora è disponibile a tutti al link in bio 😉

#editmilano #birraartigianale #birraamilano #turismobirrario #spazioliberoviaggidibirra ...

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Ott 30

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Il ruggito di Parma 🦁🍻

Parma è un’ottima meta per il #turismobirrario , e il @birrificiogregorio , che sta conquistando la città ducale grazie ai suoi 4 locali, è uno dei protagonisti.

L’ultimo locale, il @beerstrot_ , è stato inaugurato lo scorso sabato (28 ottobre), e si trova proprio nel cuore della città, accanto alla Pilotta.

Il locale è molto accogliente e oltre ad offrire 🍻 birre made in Parma, propone i “Maritielli”, dei maritozzi* salati in diverse gustose varianti, che ben si sposano con le birre. Bravi ragazzi 👏🏻

*come vedete non ci sono foto perché sono spariti in un attimo 😋😅

Salvate questo post per organizzare il vostro prossimo giro birrario a Parma 😉🍺

#birraaparma #birrificiogregorio #birraartigianale #parma #pilotta #spazioliberoviaggidibirra #beerladies #beertour #donnedellabirra ...

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Ott 22

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Felicitazioni! CCCP - Fedeli alla Linea 1984 - 2024 | Chiostri di San Pietro

"...Camminare leggero, soddisfatto di me,
Da Reggio a Parma, da Parma a Reggio,
A Modena a Carpi, a Carpi al Tuwat, a Carpi al Tuwat, a Carpi al Tuwat,
Emilia di notti, dissolversi stupide sparire una ad una,
Impotenti in un posto nuovo dell`ARCI,
Emilia di notti agitate per riempire la vita,
Emilia di notti tranquille in cui seduzione è dormire,
Emilia di notti ricordo senza che torni la felicità,
Emilia di notti d`attesa di non so più quale amor mio che non muore,
E non sei tu,
E non sei tu,
E non sei tu,
Emilia paranoica..."

#felicitazioni #cccp #fedeliallalinea #reggioemilia #chiostridisanpietro #emiliaparanoica ...

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Ott 17

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Buon compleanno @birrificioargo !
Sabato 14 ottobre abbiamo festeggiato a Parma con la 🍺 Terzo Tempo e la 🍺 Aran ma anche con la nuova 🍺 10, la birra fatta per festeggiare i 10 anni del birrificio. 🎉

Grazie ancora Veronica e Stefano per averci fatto scoprire il birrificio!

Il nuovo post del blog è stato inviato in anteprima agli iscritti alla newsletter, ora è disponibile a tutti ▶️ come sempre al link in bio 😉

#birrificioargo #birraartigianale #spazioliberoviaggidibirra #donnedellabirra #craftbeer #beerladies ...

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Set 25

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Cheeky Cider 🍎🍇

Sidro secco prodotto con mele Pinova, Fuji, Granny Smith e il 15% di mosto d`uva Vespaiola.

Collaborazione tra @applebloodcider , @marcomanfrinipommelier e @matervi_farm

Secondo voi poteva non piacermi una bevanda così irriverente di nome e di fatto? 😅
A me incuriosiscono sempre le unioni con il vino, che sia birra (IGA) o sidri come in questo caso, ormai lo sapete.

Questo Cheeky Cider crea dipendenza, i suoi 6,8% non si avvertono per niente, la bevuta è molto facile e il connubio tra mele e uva è perfetto.

Approfitto di questo post per dirvi che, anche se il sidro è ancora poco conosciuto qui in Italia, c`è comunque del fermento. Grazie all` @assopommelieresidro si sta cercando di far conoscere questa bevanda tramite eventi e corsi. Il sidro non deve essere solo un`alternativa alla birra in caso di celiachia, è un mondo tutto da scoprire.

#sidroitaliano #applebloodcider #oakcitycider #matervi #associazionepommelier #cheekycider
#spazioliberoviaggidibirra #beviresponsabilmente ...

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Set 24

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Il progetto di #turismobirrario de @le_donne_della_birra va avanti!

Grazie all`iniziativa delle socie @scech e @beergirlfrombrixia ieri abbiamo fatto un sopralluogo per proporre prossimamente una gita birraria.

🏰 Abbiamo visitato il @castellodichignolopo una residenza privata aperta alle visite turistiche. Si possono scegliere 2 percorsi diversi, barocco o medioevale, della durata di 1 ora e mezza. Noi abbiamo scelto quello medioevale e grazie a Claudia, guida turistica brillante e molto preparata, abbiamo esplorato parte di questo castello sorprendentemente ben conservato. Purtroppo non si possono fare foto all`interno ma vi assicuro che merita.

🍻 Dopo la visita non poteva mancare una cena al @doppiobaffo 🎉 il locale è moderno e ha l`impianto di produzione a vista. Ho assaggiato:
🍺 Viola, Fruit blanche beverina e molto estiva;
🍺 Rodica, oatmeal stout premiata, perfettamente in stile, molto interessante;
🍺 Ho comprato le loro 2 IGA metodo classico, la Nina Blanc con mosto di Malvasia e la Nina Rosé con mosto di Barbera, quindi vi farò sapere 😉

#castellochignolopo #doppiobaffo #ledonnedellabirra #beertour #beviresponsabilmente ...

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Set 23

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2015 Viaggio in Ladakh

Il traffico, lo smog, l`affollamento, gli odori, l`ingiustizia sotto forma di piccoli tempietti, pieni di offerte di cibo (rubarlo per fame è un sacrilegio, meglio lasciarlo lì a marcire per Dio, perdio!), dedicati a chissà quali tra le migliaia di divinità indiane, mentre i bambini corrono scalzi e gli anziani con il deambulatore camminano tra i rifiuti insieme alle mucche sacre tra i vicoli stretti di Delhi. Il panorama dell`Himalaya visto sul volo per Leh, il primo respiro uscita dall`aereo, la mancanza di ossigeno e i sintomi del malessere da altitudine. Le montagne più alte che abbia visto in vita mia. Il cielo blu, la luce, le nuvole, le montagne desertiche, la vegetazione lussureggiante sulle rive del fiume e l`acqua limpida dell`Indo. La sveglia all`alba con il canto del muezzin. La pace dei templi buddisti, i monaci bambini, il rosso intenso delle tonache. Le strade panoramiche e pericolosissime. La povertà, la generosità e l`accoglienza. Non mi sono mai sentita così lontano da casa e da tutti, in pace.

Link in bio

#ladakh #viaggioinladakh #india #viaggioinindia ...

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Set 18

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🍺 Futa Red Ale @cadelbrado

Fa parte della linea delle birre "pulite" (come dicono gli stessi Bradi), in compagnia con le sorelle Tevla (table beer) e Sevna (funky american wheat), per capirci.

Nonostante sia pulita, il marchio del birrificio si sente nella lieve nota funky dovuta al lievito kilometro zero e made in Brado.

Ma le curiosità non finiscono qui perché tra gli ingredienti troviamo anche il frumento Ardito, un grano antico dell`Appennino Tosco-Emiliano, che per fare questa birra non viene maltato.

Nel complesso è un`ottima Red Ale, dove la parte maltata e dei cereali è protagonista ma resa interessante dal lievito. Il finale è secco, leggermente amaro e invoglia la bevuta.

Non avevo dubbi 🦥❤️

#futaredale #cadelbrado #birraartigianale #redale #craftbeer #donnedellabirra #spazioliberoviaggidibirra #beviresponsabilmente ...

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Set 10

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BÁV - BIRRA A VIGNOLA | Piazza dei Contrari, Vignola (MO)

Organizzato dall`associazione @ciappinari ,
BÁV è un piccolo festival birrario che si svolge in una location unica e con un`ottima selezione di birrifici:

@blink_brewery di Pesaro
@whitedogbrewery di Guiglia (MO)
@5piubirrificioartigianale di Trento di cui ho bevuto la Shirin Persia, non riesco a resistere al suo richiamo.
@beerbelly_modena di cui ho bevuto la nuovissima Made in Modna, una blanche perfetta, buonissima! ❤️
@malcantone_brewery di Ozzano dell`Emilia (BO) di cui ho bevuto la Dragonfly, una Helles Keller che non ha nulla da invidiare a quelle fatte in Germania. 👏🏻

Una riflessione che mi sento di condividere anche se penso sia abbastanza scontata: i grandi festival birrari sono importanti ma quello che può avvicinare più persone alla birra artigianale (e in Italia ce n`è il bisogno) sono occasioni come queste.

Cibo tradizionale locale e 5 stand in una bella piazza di un paese in provincia, con i birrai che hanno più tempo per spiegare il valore dei loro prodotti.

Un festival che attira sì gli appassionati, ma anche persone che passano per caso e che dicono al birraio: "Io di solito bevo Moretti/Ichnusa/Corona, cosa mi consigli?". E sono proprio la risposta e l`esperienza del birraio che determinano la "conversione" di queste persone. 💪🏻

Non dobbiamo trattarle male 😅 ma incuriosirle: se quello che bevono gli piace, saranno loro ad iniziare il percorso di scoperta del mondo artigianale.

Anche noi eravamo ignoranti in materia ma non lo ricordiamo. 😉

Articolo nel link in bio 👍🏻

#birraavignola #vignola #bav #ciappinari #turismobirrario #spazioliberoviaggidibirra #birraartigianale ...

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